Dalam pengurusan harian vitikultur, pengurusan bunga dan buah-buahan selalunya merupakan bahagian yang paling prihatin dalam penanam anggur, tetapi pengurusan akar, daun, dahan, dan lain-lain, serta kawalan perosak dan penyakit, sering diabaikan. .
Akar adalah "antara muka" antara anggur dan tanah, memberikan sokongan fizikal untuk anggur dan bertanggungjawab untuk penyerapan air dan nutrien. Pada masa yang sama, sistem akar juga merupakan organ penyimpanan nutrien yang penting, menyediakan nutrien untuk pertumbuhan pucuk dan akar awal. Selain itu, sistem akar juga merupakan sumber hormon fisiologi yang mengawal pucuk.
Akar anggur terutamanya diedarkan dalam lapisan tanah antara 20 dan 40 cm dalam, dengan akar yang paling dalam mencapai kedalaman lebih daripada satu meter. Anggur adalah tumbuhan yang berakar dalam, jika tumbuhan itu adalah anak benih, sistem akar akan lebih dalam sedikit, lebih dalam sistem akar, lebih bermanfaat untuk pertumbuhan tumbuhan, jadi apabila menanam anggur, anda perlu memberi perhatian kepada kualiti tanah tidak boleh terlalu melekit, jika tidak, ia akan menjejaskan pertumbuhan akar anggur.
1. Struktur dan fungsi akar
Sintesis akar pada semua peringkat membentuk sistem akar tumbuhan secara keseluruhan. Sistem akar pepejal biasanya terdiri daripada akar tunjang, akar lateral, dan akar berserabut. Sistem akar terbitan batang tidak mempunyai akar tunjang. Anggur boleh membentuk { {1}} akar sisi, dan akar nipis (kurang daripada 2.5 mm diameter) yang terbentuk pada akar sisi dipanggil akar berserabut, yang merupakan bahagian paling aktif sistem akar dan merupakan bahagian utama fungsi akar. Berserabut akar boleh dibahagikan kepada akar tumbuh, akar penyerap, bulu akar dan akar konduktif.
Akar tumbuh: Ia mempunyai meristem yang besar, tumbuh dengan cepat, dan boleh memanjangkan 1-10 mm setiap hari, yang boleh menggalakkan sistem akar untuk maju ke lapisan tanah baharu, memanjangkan dan mengembangkan julat pengedaran sistem akar. Tempoh pertumbuhan akar jenis ini juga lebih lama, ada yang boleh mencapai lebih daripada 70 hari.
Proses evolusi: akar tumbuh, akar peralihan, akar pengangkutan, akar basal, akar separa basal.
Penyerapan akar: Fungsi utama adalah untuk menyerap air dan mineral dari tanah dan mengubahnya menjadi bahan organik, yang mempunyai aktiviti fisiologi yang tinggi dan juga merupakan bahagian penting dalam sintesis hormon, dengan jumlah yang besar, yang boleh menyumbang lebih daripada 90% daripada sistem akar tumbuhan. Tetapi jangka hayat adalah pendek, pembaharuan adalah pantas, biasanya hanya 15-20 hari, beransur-ansur bertukar kepada akar peralihan kelabu muda, dan mati selepas masa tertentu.
Bulu akar: Ia adalah bahagian utama sistem akar anggur untuk menyerap nutrien dan air, dan jangka hayatnya adalah dari beberapa hari hingga beberapa minggu, dan ia mati dengan kematian akar penyerapan dan gabus akar yang semakin meningkat. .
Akar konduksi: Fungsi utama adalah untuk mengangkut air dan nutrien, dan memainkan peranan tetap, dan juga mempunyai keupayaan untuk menyerap.
Petua Penting:
(1) Sistem akar mempunyai jangka hayat, dan ia boleh bertahan selama beberapa minggu dalam keadaan yang lebih baik. Ia menyediakan asas untuk penggunaan baja penggalak akar.
(2) Akar penyerap dan bulu akar adalah sistem akar utama yang menyerap air dan nutrien.
2. Pertumbuhan dan taburan akar
Sistem akar diedarkan secara meluas dan bercabang tinggi, dan kawasan pengedaran jauh melebihi kanopi daun sokongan.
Pokok anggur yang matang mempunyai sistem akar lebih daripada 100 kilometer panjang dan luas permukaan lebih daripada 100 meter persegi.
(1). Dinamik pertumbuhan tahunan
Akar anggur tidak menjadi tidak aktif secara semula jadi, selagi keadaannya betul, akar boleh tumbuh sepanjang tahun, dan penyerapan akar boleh berlaku pada bila-bila masa. Pertumbuhan akar menunjukkan perubahan kitaran sepanjang tahun, dengan tiga puncak pertumbuhan utama.
(2). Sebelum dan selepas tunas anggur
Pada masa ini, suhu tanah adalah rendah, akar tumbuh secara vegetatif dengan perlahan-lahan menyerap air, dan anggur mencapai pertumbuhan puncaknya selepas perkembangan daun, dan kemudian secara beransur-ansur menurun, mencapai minimum pada separuh pertama bulan berbunga.
(3). Selepas set buah anggur
Pada masa ini, apabila buah mengembang, pucuk sekunder diekstrak, dan cawangannya kuat, nutrien keseluruhan pokok anggur perlu mencapai puncak tahun, jadi pertumbuhan akar yang sepadan juga mencapai puncak tahun ini.
(4).Selepas memetik anggur
Pokok anggur mula tumbuh secara vegetatif, dan akar secara beransur-ansur kembali ke pertumbuhan yang kuat pada musim luruh. Rebut tempoh puncak pertumbuhan akar anggur untuk pengurusan, dan gunakan baja dan ubat tepat pada masanya. Ia mempunyai kesan pengganda dengan separuh usaha dari segi hasil anggur yang tinggi dan stabil.
3. Pertumbuhan tanah dan akar untuk penanaman anggur
Nilai pH tanah tidak boleh kurang daripada 5 dan tidak lebih daripada 7, dan tanah yang kaya dengan bahan organik, tanah lembut, bernafas dan bebas penyakit akan menumbuhkan akar yang baik. Memperbaiki keadaan tanah sedia ada setakat ini memerlukan tempoh masa yang panjang dan pelaburan yang besar, dan sukar untuk mencapainya dalam jangka masa yang singkat.
Penanaman padat baris lebar adalah kaedah yang lebih berkompromi, baris lebar boleh memberikan kemudahan untuk mekanisasi, pengudaraan dan penghantaran cahaya juga akan menjadi baik. Penanaman padat boleh menjadi sedikit lebih kecil setiap tumbuhan, bentuk bingkai juga boleh menjadi lebih kecil, dan sistem akar yang sepadan dengan saiz pokok boleh menjadi lebih kecil, supaya keadaan tanah di sekeliling sistem akar boleh menjadi lebih baik terlebih dahulu, dan pelaburan agak kecil dan keperluan masa tidak terlalu lama.
Perosak dan penyakit juga harus dikawal dengan baik, terutamanya nematod (pucuk baru menjadi kuning, dan kemudian daun lama menjadi kuning satu demi satu), ulat, cacing jarum (tepi daun sederhana berwarna kuning dan "berlapis emas"), dan akar busuk. (tiada akar baru, dan akar lama busuk).
Langkah pertama ialah menyiram akar dengan racun kulat, dan langkah kedua ialah membina semula ekologi tanah dan menyiram baja akar mikroorganisma yang bermanfaat.